Hoe geblokkeerd product toch in de markt werd gezet…
Detecteren, traceren én blokkeren: kinderspel?
Een klacht over een vreemd voorwerp komt toe op de kwaliteitsdienst. Na onderzoek stelt de dienst vast dat het product in kwestie zich niet op de markt mocht bevinden. Het product werd namelijk vier maanden eerder geblokkeerd wegens mogelijke aanwezigheid van vreemde voorwerpen…
Hoe is dit kunnen gebeuren?
De technische dienst verving een defecte machine zodat de productie terug op volle toeren kon draaien. Na een hele dag productie stelde men vast dat de reiniging na de herstelling niet grondig was verlopen en dat zich mogelijks vreemde voorwerpen konden bevinden in de volledige dagproductie. Tientallen paletten werden geblokkeerd voor vernietiging.
Vier maanden later ontvangt de kwaliteitsdienst alsnog een klacht voor een vreemd voorwerp op dit geblokkeerde lot. Wat blijkt… er werden slechts 2 paletten effectief geblokkeerd in het systeem en de rest van het product is vertrokken. Een recall dringt zich op.
Verschillende van onze leden maakten dit al mee...
3 tips!
Voeg een buffer in na een interventie
Na een technische interventie aan een productielijn is het aan te bevelen een buffer in te voegen. Neem extra productstalen en analyseer deze -afhankelijk van het type interventie- op vreemde voorwerpen, chemische residuen, etc. Verhoogde waakzaamheid is hier aan de orde. Kort op de bal spelen kan kosten én imagoschade beperken.
Systemen zijn niet feilloos
In tijden waar alles alsmaar sneller moet gaan en er geen tijd te verliezen valt, vertrouwt men vaak blindelings op systemen. Hoewel deze een niet te ontkennen rol en bijstand leveren, zijn deze systemen helaas niet feilloos. Bouw een extra controle in door geblokkeerd product duidelijk visueel te onderscheiden van gewoon product.
Communicatie en overleg troef
Het kwaliteitsteam en de technische dienst stemmen continu en transparant af om op die manier eventuele incidenten of crisissen te vermijden. Incident- en crisismanagementbewustzijn is belangrijk bij alle medewerkers in het hele bedrijf.
Food Security helpt haar leden door:
Maandelijks een leerpunt te maken gebaseerd op ervaringen van onze leden in allerhande domeinen (kwaliteit, HR, crisiscommunicatie, cyber security, fraude,…) omdat delen werkt!
Diverse opleidingen en ‘awareness sessies’ aan te bieden gebaseerd op diverse échte scenario’s om crisisteams op lokaal en groepsniveau te trainen in allerhande domeinen.
Bijstand en advies te leveren op het moment van de crisis dankzij onze expertise, onze ervaring en onze kennis, opgedaan bij meer dan 80 bedrijven in binnen- en buitenland.
Leerpunten
Jouw bedrijf in het oog van een mediastorm
Recent kwam een fataal incident waarbij een peuter stikte in een stukje voedsel volop in het nieuws. Hoe reageer je als bedrijf op zo’n gebeurtenis ?
Een consument vindt ongedierte in jouw product: wat nu?
Stel je voor: een consument opent nietsvermoedend een van jullie producten en verstijft plots. Aan de binnenkant van de verpakking kruipen kleine insecten. De oorzaak? Een besme...
De crisis als het nieuwe normaal
Voor steeds meer Belgische voedingsbedrijven is de crisis niet langer de uitzondering, maar het nieuwe normaal. De tijd dat een crisis een afgebakend incident was met een duidel...