Detecteren, traceren én blokkeren: kinderspel?

Een klacht over een vreemd voorwerp komt toe op de kwaliteitsdienst. Na onderzoek stelt de dienst vast dat het product in kwestie zich niet op de markt mocht bevinden. Het product werd namelijk vier maanden eerder geblokkeerd wegens mogelijke aanwezigheid van vreemde voorwerpen…

Hoe is dit kunnen gebeuren?

De technische dienst verving een defecte machine zodat de productie terug op volle toeren kon draaien. Na een hele dag productie stelde men vast dat de reiniging na de herstelling niet grondig was verlopen en dat zich mogelijks vreemde voorwerpen konden bevinden in de volledige dagproductie. Tientallen paletten werden geblokkeerd voor vernietiging.

Vier maanden later ontvangt de kwaliteitsdienst alsnog een klacht voor een vreemd voorwerp op dit geblokkeerde lot. Wat blijkt… er werden slechts 2 paletten effectief geblokkeerd in het systeem en de rest van het product is vertrokken. Een recall dringt zich op.

Verschillende van onze leden maakten dit al mee...

3 tips!

Voeg een buffer in na een interventie

Na een technische interventie aan een productielijn is het aan te bevelen een buffer in te voegen. Neem extra productstalen en analyseer deze -afhankelijk van het type interventie- op vreemde voorwerpen, chemische residuen, etc. Verhoogde waakzaamheid is hier aan de orde. Kort op de bal spelen kan kosten én imagoschade beperken.

Systemen zijn niet feilloos

In tijden waar alles alsmaar sneller moet gaan en er geen tijd te verliezen valt, vertrouwt men vaak blindelings op systemen. Hoewel deze een niet te ontkennen rol en bijstand leveren, zijn deze systemen helaas niet feilloos. Bouw een extra controle in door geblokkeerd product duidelijk visueel te onderscheiden van gewoon product.

Communicatie en overleg troef

Het kwaliteitsteam en de technische dienst stemmen continu en transparant af om op die manier eventuele incidenten of crisissen te vermijden. Incident- en crisismanagementbewustzijn is belangrijk bij alle medewerkers in het hele bedrijf.

Food Security helpt haar leden door:

Maandelijks een leerpunt te maken gebaseerd op ervaringen van onze leden in allerhande domeinen (kwaliteit, HR, crisiscommunicatie, cyber security, fraude,…) omdat delen werkt!

Meer informatie!

Diverse opleidingen en ‘awareness sessies’ aan te bieden gebaseerd op diverse échte scenario’s om crisisteams op lokaal en groepsniveau te trainen in allerhande domeinen.

Meer informatie!


Bijstand en advies te leveren op het moment van de crisis dankzij onze expertise, onze ervaring en onze kennis, opgedaan bij meer dan 80 bedrijven in binnen- en buitenland.

Meer informatie!

Klaar om je beter te wapenen tegen een crisis?

Wij bieden je 24/7 een externe en objectieve kijk op de feiten, evalueren de specifieke situatie en geven advies op maat.

Word nu lid van Food Security