Leeft Food Defense écht in jouw bedrijf?
Food Defense: van receptie over productiemedewerkers tot management
Zou je jouw voordeur durven openlaten als je gaat werken of aan onbekenden de sleutels van jouw huis toevertrouwen? “Neen”. Diezelfde lijn is door te trekken op vlak van beveiliging van jouw bedrijf. Enerzijds zorg je ervoor dat er fysieke beveiliging aanwezig is (badgesysteem, omheining, camerabewaking). Anderzijds investeer je in een menselijke beveiliging door jouw medewerkers te trainen (SCAN-methode, procedures volgen, …). Deze maatregelen creëren een veiligheidscultuur die nodig is in het kader van Food Defense. Veel van onze voedingsbedrijven zijn goed op weg, toch duikt er soms een verhaal op…
Een werknemer vindt het bizar dat twee bezoekers vrij en onbegeleid rondlopen op de site. Hij stapt op hen af, vraagt hen wie ze zijn en wie hun contactpersoon is. Ze antwoorden dat dit de directeur is van een andere site in België. De werknemer verifieert dit door de directeur in kwestie op te bellen. Deze bevestigt het verhaal en zegt kortaf dat hij ze de toestemming geeft om onbegeleid rond te lopen op de andere site. Niemand was op de hoogte van dit bezoek. Dit druist in tegen alle regels mbt het ontvangen en begeleiden van bezoekers in het kader van Food Safety en Food Defense. Het personeelslid heeft correct gehandeld, mogelijks zal hij in het vervolg tweemaal nadenken voordat hij onbekenden aanspreekt. Dit voorval is jammer genoeg niet bevorderlijk voor de veiligheidscultuur.
3 tips!
Voorbeeldfunctie van het management
Het creëren van een veiligheidscultuur moet gedragen worden door het management. Daarbij is het geven van het goede voorbeeld (bezoekers steeds begeleiden, toekomstige bezoeker melden, …) cruciaal. Daarnaast is een duidelijke communicatie nodig over wat Food Defense precies is en wat er van de medewerkers verwacht wordt.
SCAN-methode
De medewerker paste uitstekend de SCAN-methode toe.
See: Hij was zeer alert en spotte de 2 bezoekers die op de site rondliepen.
Challenge: Hij vond het toch wel bizar dat ze niet begeleid werden.
Ask: Hij stapte op hen af en stelde enkele vragen.
Notify: Hij belde het contactpersoon op en verifieerde het verhaal.
Aandacht voor externen én medewerkers
Hoewel de focus bij Food Defense vaak ligt op de bezoekers en externe partijen die jouw bedrijf betreden, mogen de eigen medewerkers niet vergeten worden. Kunnen medewerkers ergens terecht met klachten & frustraties? Is er een aangename sfeer op de werkvloer? Weet wat er leeft en streef naar een transparante manier van communiceren.
Food Security helpt haar leden door:
Een sessie voor het Crisismanagementteam te organiseren waarbij we de cultuur op vlak van Food Safety en Food Defense onder de loep nemen in jouw bedrijf.
Een First Line sessie te geven in jouw bedrijf. Tijdens deze sessie lichten wij onder andere de SCAN-methode toe en creëren we awareness mbt diverse gevoelige situaties.
Een intrusietest uit te voeren in jouw bedrijf. Deze intrusietest meet de alertheid en assertiviteit van uw medewerkers en kan ook gebruikt worden als eyeopener.
Tijdelijk inbegrepen in alle lidmaatschappen tot 21/09/19. De plaatsen zijn beperkt. First come, first served. Contacteer ons voor meer informatie.
Leerpunten
Eerste hulp bij consumentenklachten
Wanneer een gevoelige consumentenklacht binnenkomt, is snel schakelen de boodschap. Een goede klachtenbehandeling beïnvloedt rechtstreeks het vertrouwen van de consument in jul...
Gastartikel: Ransomware en het (b)rouwproces
Een cybercrisis was voor veel bedrijven lang een ver-van-hun-bed show. Vandaag zou cybersecurity één van de topprioriteiten moeten zijn. Elke onderneming is kwetsbaar, van mul...
Een levendige veiligheidscultuur: jouw geheim wapen tegen crisissituaties
Investeren in een sterke veiligheidscultuur is de beste manier om jouw bedrijf te wapenen tegen bedreigingen van binnen- en buitenaf. Wat moet je beveiligen? Hoe creëer je bewu...