Dans quelle mesure votre équipe de crise est-elle bien préparée ?
C'est en forgeant qu'on devient forgeron
La question n'est pas de savoir « si » votre entreprise sera confrontée à une crise, mais « quand » elle le sera. La réalité montre que chaque entreprise alimentaire est - tôt ou tard - confrontée à une crise. À l’heure actuelle, il est crucial de disposer de procédures, d’une Crisis Management Team (équipe de gestion de crise) formée et d'outils de communication. Le secret d’une gestion de crise performante réside principalement dans sa préparation. Comment pouvons-nous vous y aider ?
Nous simulons une crise pour une quinzaine d’entreprises chaque année. Certaines se prêtent à cet exercice tous les ans afin de régler leurs procédures dans les moindres détails, de maintenir la vigilance de leurs collaborateurs, de voir une progression et de garantir leur formation en tant qu’équipe de crise.
Pour l’une de ces 15 entreprises, nous avons récemment simulé une crise pour la sixième année consécutive.
Au fil des années, différents thèmes se sont succédés : un incident dans le domaine de la sécurité alimentaire ou de la food défense, un incident environnemental, un incident social, une catastrophe, un cyber incident...
Et comme chaque année, tous les éléments clés ont été abordés : gestion en première ligne des appels sensibles, organisation de l'équipe de crise, analyse de la situation, décision sur les actions stratégiques, communication de crise adéquate en interne comme en externe...
Au fil des années, nous avons pu constater une nette évolution : au départ, les principes de base de la gestion de crise étaient au centre de l’attention, mais ensuite, celle-ci s’est portée sur des scénarios plus complexes avec des équipes de crise locales et goupes, des sujets sensibles, des discussions éthiques et bien plus encore.
Des procédures et des outils pour base
En tant qu'entreprise responsable, vous avez conscience que la gestion de crise doit faire partie de votre ADN. Tout commence par une préparation approfondie. Veillez à disposer d’un manuel de crise clair, comportant des procédures et les outils nécessaires.
De la théorie à la pratique
Il convient ensuite de prévoir des formations de manière à ce que les procédures puissent être suivies par les différents groupes cibles. Enfin, un exercice de crise ou un cas pratique permettront de tester le système de gestion de crise de votre entreprise. En confrontant les collaborateurs à des situations réalistes, ceux-ci développeront les réflexes adéquats et apprendront à prendre les actions qui s’imposent.
Les crises ne sont pas uniquement liées à un produit
Si les incidents liés à un produit représentent le risque le plus élevé pour les entreprises alimentaires, il ne s’agit pas là de la seule crise potentielle. Développez les connaissances et l'expérience de votre équipe de crise en simulant régulièrement d'autres crises (par exemple, un incendie ou une explosion, un accident de travail grave, une contamination délibérée ou même une cyberattaque).
En contribuant à façonner le système de gestion de crise dans votre entreprise en transmettant un feed-back sur les procédures existantes, en mettant à disposition un manuel de crise et d'autres outils utiles et en accompagnant la réflexion sur votre système.
En formant les membres de l'équipe de gestion de crise, leurs remplaçants et les collaborateurs affectés aux postes clés de ce système de gestion de crise (cela peut également se faire numériquement)
En soumettant votre entreprise à un exercice de simulation (en direct, à distance ou une combinaison des deux). En réitérant cela au moins une fois par an, l'équipe de crise adopte une certaine routine. Un atout indéniable lorsque la crise se présente.
Leçons à retenir
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