Comment vos collaborateurs réagissent-ils face à la présence d'inconnus sur le site de l’entreprise ?
Mesurez votre culture de Food Defense au travers d’un test d'intrusion
La mise sur le marché de produits sûrs est une priorité dans l'industrie alimentaire. Bien qu’il arrive que les aliments soient contaminés délibérément, ce n'est (heureusement) pas un phénomène courant. Cela requiert toutefois l'attention nécessaire. D'une part, l'impact (en termes de réputation, de santé publique et de préjudice financier) peut être dévastateur pour une entreprise.
D'autre part, les clients et les organismes de certification imposent certaines exigences en matière de Food Defense auxquelles vous devez répondre en tant qu'entreprise alimentaire. Alors, comment développer davantage la culture de Food Defense au sein de votre entreprise ?
Outre le fait qu’il ne faut certainement pas négliger une menace interne (insider threat), il est également possible que la menace vienne de l'extérieur. Le premier signal peut être un inconnu se déplaçant seul et librement sur le site de l’entreprise et/ou dans l’unité de production. Cette personne n'a peut-être pas l'air « suspecte », mais ses agissements peuvent l'être : demander un accès, passer plusieurs fois aux mêmes endroits, regarder autour de soi, demander son chemin, s’égarer...
Il est important que vos collaborateurs remarquent ce comportement « particulier » et réagissent immédiatement : en interpellant cette personne et en l'accompagnant vers un responsable ou en attirant l'attention d'un responsable sur ce comportement suspect. Mais comment inciter vos collaborateurs à le faire ?
3 tips!
Une culture de sécurité élargie et conscientisée
Identifier les situations étranges ou particulières (présence d’inconnus sur le site de votre entreprise) requiert une attention permanente vis-à-vis de tout ce qui concerne la gestion des incidents. Il est préférable d'investir dans ce domaine dès le début de carrière au moyen de formations, de tests réguliers, etc. Les collaborateurs réalisent ainsi que la Food Defense fait également partie de la culture de l'entreprise et sont conscients de son importance.
Les tests seuls ne suffisent pas
Un test d'intrusion mesure la conscientisation des collaborateurs aux situations inhabituelles. Tout d'abord, cette conscientisation doit se faire au travers de formations, ou mieux encore au travers de « défis » ou d’initiatives ludiques.
Faites de votre personnel un maillon fort
Nous sommes convaincus que vous pouvez faire en sorte que vos collaborateurs soient un maillon fort. Ils sont les oreilles et les yeux de l'entreprise. S'ils remarquent quelque chose, il est important qu'ils sachent à qui le signaler. Cela permettra d'abaisser le seuil de détection et de signalement rapides des situations inhabituelles.
Food Security aide ses membres en :
Organisant une réunion des membres autour de la Food Defense le 30/09/21. Un expert interviendra notamment pour évoquer les changements de comportement.
Effectuant un test d'intrusion pour vérifier la conscientisation des employés à la présence d’« inconnus » sur un site de production.
Coachant les responsables qualité afin de mettre en place un système interne de tests d'intrusion réguliers.
Formant les collaborateurs au travers d’une séance Food Defense et en offrant des outils (Memento) axés sur la conscientisation aux situations sensibles.
Leçons à retenir
Quel est le score de votre entreprise en matière de Food Defense ?
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