Food Defense
We bespreken kort de basics van food defense. Daarna zoomen we verder in op jullie food defense plan en beveiligingsmaatregelen. Tot slot proberen we eventuele gaten in jullie plan op te sporen om zo jullie food defense naar een hoger niveau te tillen.
Programma
- Food defense: de basics
- Het food defense plan
- Beveiligingsmaatregelen
- Eventueel feedback na een eerdere Quick Security Scan of intrusietest
Doelgroep
Deze training richt zich tot alle medewerkers die deel kunnen uitmaken van het food defense team (security, environment, QA, etc.).
Leerpunten
Hoe een gemiste incidentmelding leidde tot een grote recall
Een consument vindt een stuk plastiek in één van jullie producten. Wat eerst een alleenstaand geval leek te zijn, bleek een teken aan de wand van een groter probleem.
Food Fraud: Wat als jouw product onbedoeld verboden stoffen bevat?
Een verboden stof belandt via een grondstof in jouw product. De gevolgen zijn grootschalig: verschillende producten moeten uit de rekken worden gehaald, consumenten zijn ongerus...
Actiegroep in aantocht? Zo behoud je de interne rust
Een vermoedelijke bezetting door een actiegroep zorgde recent voor opschudding bij een groot voedingsbedrijf. De lokale politie was getipt en waarschuwde het bedrijf voor de dre...