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Leçons à Retenir

Télétravail : 7 mois bénis pour les cybercriminels

Septembre 2020

Depuis les mesures de quarantaine, le nombre de cyberattaques a augmenté. Malheureusement, le télétravail expose souvent davantage les entreprises à la cybercriminalité. Mais moyennant les mesures préventives adéquates, il est possible de s’armer contre cela.

Gérer sa réputation sur Internet à l’heure des buzz et des fake news

Mars 2020

Avant de décider de faire confiance à votre entreprise, les clients commencent d’abord par faire des recherches en ligne. Ils regardent non seulement votre positionnement sur votre site Internet, mais aussi ce qui est écrit à votre sujetL’actualité et les tendances de consommation influencent la réputation de votre entreprise. Comment gérez-vous la situation et comment réagissez-vous ?

La gestion de crise est inscrite dans l’ADN de votre entreprise

Février 2020

Un nouvel employé… c’est une belle perspective, mais ça implique aussi un processus d’apprentissage : des visites guidées, la remise de matériel, introduire la culture de l’entreprise… Il/elle doit découvrir les tenants et les aboutissants de l’entreprise dans tous les domaines, y compris en matière de gestion de crise (cybersécurité, médias sociaux, presse, food defense). Comment abordez-vous la question ?

Quand la crise est mondiale…

Janvier 2020

La quasi-totalité des membres de Food Security exporte des produits à l’étranger. Certains disposent de personnel basé à l’étranger (bureau de vente, entrepôts…), d’autres disposent même d’unités de production basées à l’étranger. En cas de crise, il est important de pouvoir compter sur ces personnes également.

 

Les médias sociaux : un risque pour la sécurité ?

Décembre 2019

Savez-vous ce que vous pouvez trouver sur les médias sociaux à propos de votre entreprise et de vos employés ? Des plaintes sensibles de consommateurs (y compris la découverte d’un corps étranger), des photos de votre ligne de production, des informations sur certains systèmes… et l’accès à des pages privées de la direction, avec des détails sur leurs déplacements, sur l’endroit où ils habitent, etc. Tout cela facilite grandement le travail des (cyber)criminels qui peuvent passer à l’action. Vos employés, la page (inactive) de votre entreprise ainsi que toutes les pages non officielles de votre entreprise constituent un risque pour la sécurité et nuisent à votre réputation.

Que pouvez-vous faire par rapport à ça ?

Le consommateur, ce fraudeur?

Novembre 2019

Même si votre entreprise vise 100 % de qualité, il arrive parfois que des produits ne soient pas complètement conformes. Toutes les entreprises s’efforcent de satisfaire leurs consommateurs. La cerise sur le gâteau est bien entendu de recevoir un retour positif de la part des consommateurs. Néanmoins, un retour négatif se révèle souvent bien plus intéressant : lorsqu’il y a une plainte, vous recevez en tant qu’entreprise une occasion de bien faire et d’en tirer des leçons pour l’avenir. Comment traitez-vous la plainte d’un consommateur en 2019 ?

« Cliquez ici pour gagner un repas d’une valeur de 100 €! » Allez-vous tomber dans le panneau ?

Octobre 2019

Malheureusement, à notre époque, les attaques cybercriminelles sont très sophistiquées. Il ne s’agit plus de courriels d’hameçonnage évidents, bourrés de fautes d’orthographe ou vous promettant un héritage. De nos jours, les cybercriminels se préparent parfois pendant plusieurs mois. Ils observent le trafic de courrier électronique, attendent le bon moment – par exemple quand quelqu’un est malade/en congé – et ils raflent tout de suite un gros butin. Comment armez-vous votre entreprise contre ces menaces ?

Le porte-parole face aux lions

Septembre 2019

En temps de crise, parvenez-vous à vous adresser à la presse de façon à préserver la confiance de vos clients? Il y a quelques années, plusieurs enfants sont tombés malades après avoir bu une boisson lors de leur camp de vacances. Qui était le coupable ? Le fabriquant. Les médias en ont immédiatement profité pour se saisir de l’histoire et ont déclaré qu’un des enfants malades était à l’hôpital. Comment l’entreprise, qui n’avait sans doute encore jamais dû affronter un problème de cette nature ou d’une telle ampleur, s’est-elle adressée à la presse?

La Food Defense est-elle bien présente au sein de votre entreprise ?

Juin 2019

Oseriez-vous laisser votre porte d’entrée ouverte en partant au travail ou confier les clefs de votre maison à des inconnus ? « Non. » La même conduite est à suivre en ce qui concerne la sécurité de votre entreprise. D’une part, vous devez vous assurer qu’une sécurité physique est en place (système de badges, clôture, surveillance caméra). D’autre part, vous investissez dans la sécurité humaine en formant vos employés (méthode SCAN, suivi des procédures, …) Ces mesures créent une culture de la sécurité qui est nécessaire dans le cadre de la Food Defense. De nombreuses entreprises alimentaires sont sur la bonne voie, mais certaines histoires surviennent parfois…

Fraude alimentaire: quand c'est trop beau pour être vrai..

Mai 2019

Le scandale de la viande de cheval a vraiment permis d’ouvrir les yeux sur la fraude alimentaire en Europe. L’Union européenne a depuis lors pris des mesures pour s’attaquer de front au problème. Malgré cela, il y a quand même eu l’affaire des œufs au Fipronil et un nouveau scandale de la viande (en Belgique). Et ce ne seront sûrement pas les derniers…

Le sabotage d’un produit avec des aiguilles coûte des millions au secteur concerné

Avril 2019

Septembre 2018/ Cela a fait la une des médias du monde entier : des aiguilles ont été découvertes dans des fraises partout en Australie. Au fur et à mesure que l’enquête progressait, des aiguilles furent trouvées non seulement dans des fraises, mais aussi dans des bananes et des pommes. Des copycats ont rendu la situation encore plus complexe. Le gouvernement a promis une récompense de 100 000 $ pour tout renseignement sur le criminel et menacé celui-ci d’une peine pouvant aller jusqu’à 15 ans de prison. Les choses n’ont cessé d’empirer : des tonnes de fruits ont été jetés et la Nouvelle-Zélande refusait d’importer des fruits provenant d’Australie. Cet exemple illustre bien l’impact qu’une mauvaise communication de crise peut avoir sur l’ensemble d’un secteur…

Comment un produit bloqué s’est-il quand même retrouvé sur le marché ?

Mars 2019

Une plainte concernant un corps étranger arrive au service qualité. Après enquête, le service détermine que le produit en question n’est pas censé se trouver sur le marché. En effet, le produit a été bloqué quatre mois plus tôt en raison de la présence possible de corps étrangers…

Une patate chaude ? Refilez-la à la bonne personne !

Février 2019

Vous pensez la même chose ? Alors prenez au moins le temps de transférer cette 'Leçon à retenir' aux personnes qui, selon vous, devraient s’en occuper : le département informatique ou la direction générale. D’après un sondage réalisé auprès des entreprises belges, les cyberattaques font partie des trois principaux actes criminels dont les entreprises s’attendent à être les victimes dans l’année à venir.

BRC FOOD 8 : Faites de vos employés le maillon le plus fort de votre entreprise.

Janvier 2019

Une nouvelle année et une nouvelle version de la norme BRC. Dans celle-ci, l’attention est portée sur la culture, la conscientisation et l’engagement de la direction. Depuis des années, Food Security y contribue en développant une culture de gestion de crise positive au sein de votre entreprise.

Vous serez piratés et vous le savez!

Décembre 2018

Tout le monde peut se faire piéger par un e-mail d’hameçonnage. Les criminels ne cessent de s’améliorer en ingénierie sociale : ils se servent d’informations trouvées sur Internet (site Web, LinkedIn, Facebook) pour vous concocter une histoire plausible. Une fois convaincu, vous cliquez ou transférez de l'argent. Une étude de PwC révèle que 53 % des entreprises belges ont dû faire face à la cybercriminalité l’an dernier…

De l’usurpation d’identité à la criminalité internationale

Novembre 2018

Une entreprise du secteur alimentaire reçoit des lettres contenant des échantillons de produits qu’elle n’a pas envoyés. Les enveloppes et la lettre imitent l’apparence et reflètent l’esprit de l’entreprise. Les destinataires se trouvent un peu partout dans le monde. S’agit-il d’une fraude ? Comment réagir ? C’est arrivé à un de nos membres.

Votre équipe de gestion de crise est-elle prête ? Faites le test et organisez avec nous un exercice de simulation !

Octobre 2018

Dans le contexte de la crise du Fipronil, une entreprise du secteur alimentaire a dû prendre différentes mesures. Plus tard, l'entreprise nous a informés qu'elle était parvenue à très bien gérer la situation grâce à l’exercice de simulation que nous avions organisé chez eux.

Votre responsable des ressources humaines est-il doté d’un sixième sens ?

Septembre 2018

i-Force* a mené une vérification pré-emploi, lors du recrutement d’un employé pour la production d'une entreprise alimentaire. Dans le questionnaire en ligne, le candidat avait indiqué qu’il n’avait eu aucun conflit au travail. Après analyse de son CV, il ressort que les antécédents professionnels du candidat étaient de très courte durée et son CV comporte plusieurs zones d’ombre sur ses activités.

Food Safety: encore une question de culture

Juin 2018

Une entreprise alimentaire qui fait des produits frais, reçoit une plainte d’un client concernant la présence d’un objet métallique dans un produit. Le client ayant remarqué l’intrus a immédiatement pu éviter le pire. Comment cet objet métallique a-t-il pu se retrouver dans un produit qui passe le détecteur de métal? Serait-ce du sabotage…

Et maintenant ? C’est arrivé à l’un de nos membres.

Des produits déclarés non conformes en vente sur Facebook

Mai 2018

Une entreprise du secteur alimentaire remarque que ses produits sont vendus sur Facebook, la plupart sans étiquette et avec la mention « défaut de fabrication ». Il s’agirait d’une quantité limitée qui a été déclarée impropre à la consommation lors de la production… Et maintenant ? C’est arrivé à l’un de nos membres...

Google n'oublie jamais...

Avril 2018

Food Security était présent à la « International crisis communications conference » à Berlin. Une des révélations était un atelier qui expliquait que Google n’oublie jamais votre crise, ou très difficilement…

L'usurpation d'identité et la fraude financière continuent à faire des victimes!

Mars 2018

Un distributeur existant envoie un email pour devenir client. Après avoir effectué quelques contrôles, tout semble correct. Une première commande est passée et livrée, mais le paiement n’arrive pas… Que faire ? C’est déjà arrivé à plusieurs de nos membres.

Les médias sociaux partout ? De bonnes mesures pour de bonnes conditions de travail

Février 2018

D’un snap à un WhatsApp en passant par la publication d’une photo sur Instagram Stories… De nos jours, les moyens de partager votre vie avec le reste du monde sont légion. Et l’avenir semble tout sauf ennuyeux dans le domaine des réseaux sociaux, surtout si des règles claires ne sont pas définies… Plusieurs de nos membres ont déjà été confrontés à une utilisation inappropriée des médias sociaux sur le lieu de travail.

Un échantillon non conforme ? La crainte de chaque entreprise alimentaire.

Janvier 2018

L’AFSCA sonne à la porte pour prélever des échantillons. Quelques semaines plus tard, les résultats des analyses vous parviennent : une substance qui entre en contact avec les produits n’est pas conforme… Et maintenant ? C’est arrivé à un de nos membres.

Food Defense: du papier à la pratique!

Décembre 2017

Récemment, un journaliste est entré dans le plus grand dépôt d’armes de Belgique. D’une part, il n’a pas été enregistré, d’autre part, personne ne lui a demandé qui il était et ce qu’il faisait là. Bref, non seulement la surveillance physique laissait à désirer, mais aussi la vigilance du personnel.

Tout le monde à la maison pendant les jours de fête !

Novembre 2017

La période de Noël approche à grands pas. Comme il s’agit d’une période où de nombreuses personnes prennent congé, il ne faudrait pas que cette période soit le maillon faible annuel en matière de gestion des incidents…

Dans quelle mesure votre entreprise est-elle sensible sur le plan informatique ?

Octobre 2017

En Europe, la Belgique fait figure de mauvais élève de la classe : pas moins de 9 % des Belges ont déjà été financièrement victimes d’un hacker. Par conséquent, les pouvoirs publics ont lancé pendant le mois d’octobre une campagne de sensibilisation à la cybersécurité.

Rappel à cause d’un corps étranger : une tendance en hausse

Septembre 2017

Une analyse des rapports de RASFF (Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux) démontre que les notifications en raison de corps étrangers sont de nouveau en hausse depuis 2014 (hausse de 22% entre 2015 et 2016).

Comment se comporter face à des (fausses ?) menaces d’un collaborateur dans le cadre de la sécurité alimentaire ?

Juin 2017

Présentation : plusieurs collaborateurs viennent vous informer qu’un collègue a menacé de mettre « quelque chose » dans le produit… Que faites-vous ?
C’est déjà arrivé à plusieurs entreprises du secteur alimentaire.

Vos collaborateurs reconnaissent-ils un courriel d’hameçonnage ?

Mai 2017

Au courant du mois de mai, le ransomware WannaCry s’est propagé à grande échelle et a infecté plusieurs grandes entreprises espagnoles. À partir de là, le ransomware a contaminé 150 pays et pas moins de 48 organisations anglaises actives dans le domaine de la santé. Ce n’est qu’un avant-goût de ce que les cybercriminels sont capables d’accomplir et un signe précurseur de ce que l’avenir nous réserve…

Comment une Politique sur l’usage des médias sociaux aurait pu éviter d’écorcher votre image….

Avril 2017

Comment éviter qu’un différend commercial soit réglé sur la page Facebook officielle de votre marque? C’est arrivé à l’un de nos membres…

L’escroquerie sous toutes ses coutures

Mars 2017

Nous vous en avons déjà parlé en 2015, mais les fraudes de types financiers deviennent de plus en plus complexes et bien organisées. Plusieurs de nos membres y ont été confrontés... 

Une dénonciation anonyme auprès d’une autorité concernant la sécurité alimentaire

Février 2017

Que faire quand quelqu’un – via une autorité - veut nuire à la réputation de votre entreprise en introduisant une plainte anonyme ? Plusieurs de nos membres y ont été confrontés...

 

Menace d’un consommateur : « Je vais poster les photos sur Internet ! »

Janvier 2017

Comment réagissez-vous quand la plainte d’un consommateur se transforme en chantage ? C’est arrivé à l’un de nos membres ... 

 

Demander une contre-analyse ou pas ?

Décembre 2016

Imaginez que vous recevez une lettre émanant d’un laboratoire selon laquelle votre produit  ...

 

Votre marque fait les gros titres…

Novembre 2016

Durant un weekend, suivi d'un jour de congé et d'une période de vacances, un drame personnel est en train de se jouer chez un de vos collaborateurs ...

 

Une action de protestation devant votre porte !

Octobre 2016

Un appel sur Facebook a été récemment lancé par une organisation de défense des animaux en vue d’organiser une action de protestation contre une entreprise active dans le secteur de la volaille.

 

Y a-t-il un pilote dans l’avion ?

Septembre 2016

Mardi, 9h du matin, un responsable qualité vient de recevoir la 3ème plainte sur le même lot. Si l’origine du problème est toujours inconnue, il est clair qu’on ne peut pas nier l’existence de celui-ci.

 

Le consommateur ne s’arrête pas de manger vos produits pendant les vacances…

Juin 2016

Le consommateur ne s’arrête pas de manger vos produits pendant les vacances…

 

La diversité en entreprise : un défi de taille !

Mai 2016

Nous sommes tous différents et c’est très bien comme cela ! Cependant, ces différences peuvent parfois mener à des incidents sur la ligne de production...

 

Food Defense : certains de nos membres osent le test grandeur nature !

Avril 2016

En collaboration avec Food Security, ces entreprises ont laissé tester un des aspects les plus importants de leur plan Food Defense : leurs collaborateurs sont-ils vigilants par rapport aux visiteurs indésirables ?

 

Quand les consommateurs retrouvent tout et n’importe quoi dans leurs produits…

Mars 2016

Des événements qui se déroulent chez d’autres collègues du secteur (alimentaire) peuvent avoir des impacts chez vous également. 

Un livreur se gare sur une place pour personnes handicapées pour aller chercher un sandwich

Février 2016

Peut-être prochainement votre marque dans ce titre accrocheur ?

 

Pourquoi une équipe de gestion de crise fonctionne mieux qu’une autre… ?

Janvier 2016

Dans le cadre d’une gestion de crise (réelle ou simulée) nous observons deux types d’équipes de crise

Food Fraud: Assessment Tool available (info flash)

Janvier 2016

La crise de la viande de cheval est encore présente dans nos mémoires. La découverte de cette fraude a mis tous les acteurs de la chaine en émoi  ainsi que les organismes certificateurs. Où en êtes-vous dans la détection des fraudes alimentaires ?

Pre-employment et in-employment screening: paranoïa inutile ou mal nécessaire ?

Decembre 2015

Nous sommes aujourd’hui convaincus que le pre-employment screening, voire le in-employment screening, ne relèvent pas uniquement de la paranoïa.

La sécurité* dans notre secteur alimentaire : en fait-on assez ?

Novembre 2015

L’actualité n’a échappé à personne et les mesures qui ont été prises ont impacté bon nombre d’entreprises.

Incident Culture… The Missing Link?

Octobre 2015

En 2016 Food Security soufflera ses 30 bougies. Lors de ces 30 années nous avons vu toutes sortes de choses. Souvent, nous faisons le même constat lors d’incidents. Le facteur humain forme un élément capital dans la gestion d’incident et de crise

La réunion de crise… évitez le chaos organisationnel !

Septembre 2015

Une réunion de crise n’est jamais une partie de plaisir, ceux d’entre vous qui ont déjà pu l’expérimenter pourront certainement le confirmer. 

Stress, manque de temps, impact des décisions sont autant d’éléments qui rendent une telle situation complexe.

Faux documents, de nouvelles méthodes !

Août 2015

Les fraudeurs ne chôment pas et font même preuve de plus en plus de créativité ! Nous vous avons déjà informé à plusieurs reprises des dangers liés aux fausses commandes et autres formes d’arnaques qui ont déjà touché diverse entreprises Belges, dont plusieurs dans le secteur alimentaire.

Certification halal, évitons l'amalgame! (info flash)

Août 2015

L'actualité récente nous montre que des amalgames dans certains domaines sont très faciles et prennent rapidement de l'ampleur, certainement en cette période de calme en terme d'actualité (congé parlementaire, vacances...). Nous visons ici particulièrement le buzz créé autour de la certification halal du sirop de Liège.

Mystery Call : to do or not to do ?

Juillet 2015

Il y a les défenseurs et les détracteurs des mystery calls.
Certains y voient un outil de contrôle, d’autres, comme nous, y voient un réel outil pédagogique.

La loi de Murphy

Juin 2015

La période de vacance qui arrive est signe de nombreuses absences, de personnel intérim, de jobistes étudiants, de backups… Tous ces éléments mis ensemble pourraient amener un incident a priori contrôlable à évoluer en crise.

C’est pas moi, c’est l’autre…

Mai 2015

Votre service consommateur reçoit une plainte grave par mail. Celle-ci concerne une personne qui se serait presque étouffée à cause d’un corps étranger. Le produit n’est en réalité pas directement produit par vous...

Des réfugiés au déchargement d'un camion sur site

Avril 2015

Des collaborateurs d’un de nos membres (en Belgique) se sont retrouvés nez à nez avec une demi-douzaine de réfugiés qui avaient embarqué clandestinement à bord d’un camion frigo fermé et scellé.

Gérer les commentaires sur les réseaux sociaux

Mars 2015

Il arrive de plus en plus souvent aux consommateurs de relater sur les réseaux sociaux des histoires, tantôt originales, tantôt inquiétantes...

Escroquerie, une histoire sans fin... (info flash)

Mars 2015

L’actualité (très) récente nous rappelle qu’il est important d’être vigilant lors de contacts commerciaux afin d’éviter d’être la victime d’une arnaque souvent bien organisée !

 

Ceci n’est pas une plainte standard…

Février 2015

Votre service consommateur reçoit une plainte par mail à propos de la présence d’un corps étranger dans votre produit. Après une rapide lecture de la plainte, le service consommateur estime qu’il s’agit d’une plainte standard...

Une visite surprise des autorités

Janvier 2015

Un de nos membres a subi une inspection du travail sur un site de production. En soi, rien de très grave. Quoi que… 

Arnaque aux fausses commandes

Décembre 2014

Une commande urgente d’un produit standard par un prospect, un nouveau client ou une nouvelle personne de contact. Le prix que vous proposez n’est pas discuté ? Le deal de l’année pensez-vous ! Hélas non !

Préparation à la crise : des outils pratiques !

Novembre 2014

Nous avons déjà longuement parlé de l’importance de disposer d’un manuel de gestion de crise bien rédigé. Mais parallèlement à ce « manuel de crise », il existe d’autres outils qui nécessitent d’être revus et corrigés à l’avance également.

Épargnez-vous du temps et des efforts inutiles pendant la crise.

Incendie avec victimes ? Tout le monde à “son” poste !

Octobre 2014

En cas d’incident de type incendie, accident, etc. ce sont vos plans d’urgence qui sont mobilisés. Si la gravité de la situation le requiert, votre équipe de crise sera elle aussi mobilisée. Le rôle de l’équipe de crise sera alors de gérer les conséquences secondaires de la situation...

 

Pénurie d'électricité

Septembre 2014

Comme vous le savez, cet hiver, le gestionnaire du réseau haute tension Elia sera peut-être amené à procéder à des coupures partielles de courant de manière préventive afin d’éviter une coupure plus générale et non annoncée.

Arnaque commerciale (info flash)

Septembre 2014

Vous êtes sur le point de fêter un deal inhabituel ? Lisez ceci d'abord !
 
L’actualité récente nous rappelle malheureusement qu’il est important d’être vigilant lors de contacts commerciaux afin d’éviter d’être la victime d’une arnaque souvent bien organisée !

 

Entretien d'une ligne de production

Août 2014

Régulièrement, les lignes de production sont mises à l’arrêt afin de procéder à un grand entretien. Contrôle de certaines pièces, remplacement d’autres… tout est démonté et controlé jusqu’au plus petit écrou.

 

Le calme avant la tempête

Juillet 2014

La coupe du monde vient de se terminer. D’ici la fin du mois, le tour de France sera lui aussi terminé. A moins que les négociations gouvernementales ne livrent des scoops quotidiens, nous allons entrer dans une période très calme en actualités.

« I’m currently out of office, please contact me later! »

Juin 2014

En cette veille de période de congé, la majorité d’entre vous ont déjà planifié leurs vacances et par la même occasion désigné un backup. Vous avez d’ailleurs peut-être déjà configuré le message automatique de votre messagerie.

Et la crise éclate !

Manuel de gestion de crise : outil de travail ou objet de déco ?

Mai 2014

L’utilité d’un manuel de gestion de crise n’est plus à démontrer auprès des entreprises membres de Food Security. Cependant...

Gérer le dialogue avec un consommateur mécontent

Avril 2014

Un consommateur vous contacte pour vous signaler qu’il a retrouvé un corps étranger dans un de vos produits. Votre service consommateur applique alors la procédure habituelle et lui renvoie un courrier pour le remercier. Le consommateur vous répond… mais n’est pas content !

Comment se préparer à un audit sur l’aspect Food Defense ?

Mars 2014

Plusieurs membres de Food Security nous ont rapporté des expériences problématiques lors d’audits de certification traitant de Food Defense.

Une plainte manquée... Une occasion ratée !

Février 2014

Un consommateur découvre une anomalie dans un produit. La réception souhaite le transférer directement au responsable qualité mais quelque chose se passe mal durant le transfert d’appel et celui-ci est perdu...